Ica szelet^^
Ezt sütötte nekünk a szomszédnéni, görgess lejjebb, és az előző bejegyzésben megtalálod a képet! 🙂 Most leírom nektek a receptet.
Hozzávalók:
Tésztához:
- 15 dkg cukor
- 2 tojás
- 5 ek méz
- 10 dkg vaj
- 3 ek kakaó
- 40 dkg liszt
- 1 kk szódabikarbóna
Krémhez:
- 1 l tej
- 3 cs vaníliás puding
- 2 ek liszt
- 3 ek cukor
- 15 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
Csokimázhoz:
- 6 ek cukor
- 3 ek víz
- 2 ek kakaó
- 1 ek liszt
- 3 ek olaj
- pár csepp ecet
Tészta készítése:
- A hozzávalókat, a liszt és a szódabikarbóna kivételével, gőz fölött kb. 5 percig főzzük.
- Majd hozzáadjuk a lisztet, szódabikarbónát és összegyúrjuk.
- 2-3 órát pihentetjük szobahőmérsékleten.
- 4 db kb. 25 x 30-as lapot nyújtunk.
- Sütőpapíron, tepsi hátulján egyenként 8-10 percig sütjük.
Krém készítése:
- A pudingot a liszttel, cukorral, a tejjel megfőzzük (mikroban is lehet, 6-7 perc alatt, 2-3 szor megkeverve tökéletes).
- Közben a vajat a porcukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük.
- A kihűlt pudingot összekeverjük a vajas krémmel.
- A lapokat egyenletesen megkenjük krémmel, a legfelső lap kivétlével, amit csokimázzal vonunk be.
Csokimáz készítése:
- A hozzávalókat, az olaj és az ecet kivételével, felfőzzük.
- Ha langyosra hűlt, hozzáadjuk az olajat, s az ecetet és gyors mozdulatokkal rásimítjuk a süti tetejére.
Remélem örömeteket lelitek az elkészítésében! 🙂